Borderless

先日、友人の家に行って来た。
彼の実家は、「あいや」という１１８年も続いている老舗抹茶メーカーだ。
しかも、彼の実家は抹茶の国内シェアはＮｏ１！聞いてはいたものの、行って本当にすごいと思った。

彼に実家は、愛知県の西尾市（抹茶の里）。
抹茶といえば、京都の宇治を連想してしまうが、なんと、抹茶生産Ｎｏ１は、この西尾市らしい。

彼の家は、ほとんど、各お菓子メーカーなどに抹茶を原料として卸している。
どんなものに使われているのかは企業秘密らしいが、ほとんどの抹茶製品に使われていた。
抹茶アイスクリーム、抹茶チョコレート、抹茶のスナック菓子。
抹茶好きにはたまらない場所だろ。
工場見学もさせてもらったが、未だにちゃんと石臼で挽いて、他社メーカのものに比べて粒子が細かいらしい。パウダー状態になっていた。
帰りに、抹茶セットと抹茶飴を買って帰ってきた。
抹茶と一口に言っても、奥が深かった。
西尾市も抹茶生産Ｎｏ１をもっと伝えて活性化につなげればいいと思った。